حبوب فيتامين C

تمّ اكتشاف فيتامين ج (بالإنجليزيّة: Vitamin C) عندما تمّ البحث عن علاج لمرض الإسقربوط (بالإنجليزيّة: Scurvy) الذي كان يصيب البحّارة في الرّحلات الطويلة، حيث عملت دراسة على تجربة العديد من المواد على رجال مُصابين بهذا المرض القاتل، ووُجد أنّ مركّباً في عصير الليمون والبرتقال يشفي أعراض المرض، وتمّ بعد ذلك عزل هذا المركب وتسميته بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزيّة: Ascorbic acid)، ثمّ بدأ بعد ذلك بفترة بسيطة تصنيعه، واليوم يتمّ تصنيع وبيع مئات ملايين الحبّات من فيتامين ج سنويّاً.>[١] يتمُّ تصنيع فيتامين ج في النّباتات من الجلوكوز والجالاكتوز، وله أهميّةً كبيرة في جسم الإنسان إلا أنه لا يستطيع تصنيعه، ولذلك فهو يُعتبر عنصراً غذائيّاً أساسيّاً يجب الحصول عليه من الأغذية،[٢] ويهدف هذا المقال للحديث عن هذا الفيتامين وأهمّيته وأغراض استخدام حبوبه وفاعليّتها.